2021年第3周湖南省生活必需品價格呈上升趨勢

2021年第3周（1月13日－19日），全省生活必需品市場價格總體呈上升趨勢。重點監測的174種食用農產品價格，環比（以下皆同）上升的105種，占60.3%；下降的53種，占30.5%；持平的16種，占9.2%。從大類看，桶裝食用油、蔬菜、肉類、蛋類、飲用水零售價格上漲；糧食、禽類、水產品、奶制品、水果、食糖零售價格下降；食鹽價格環比持平。

一、蔬菜零售均價上漲

1.從類別來看：

2.從價位來看：

目前，蔬菜采摘、運輸、人工等成本持續增加，產區采購價格上漲，預計近期蔬菜價格將在高位運行。

二、糧食零售均價下降

預計后期糧食價格以穩定為主，不會出現較大波動。

三、肉類零售均價上漲

隨著春節日益臨近，豬肉需求持續增長，飼料原料價格上漲，預計下周豬肉價格將在高位運行。

四、蛋類零售均價上漲、禽類零售均價下降

春節臨近，食品加工企業提前備貨，雞蛋市場需求量持續增長，預計近期雞蛋零售價格將會穩中有升。

五、水產品零售均價基本平穩

受寒潮天氣影響，多地養殖戶出魚受限，本周全省淡水魚零售價格上漲。重點監測的8種水產品價格4漲3降1平，整體均價下降0.02%。其中，蝦、鯽魚、草魚、鰱魚價格分別上漲1.32%、0.84%、0.55%、0.05%；大黃魚、蟹、大帶魚價格分別下降1.94%、0.3%、0.08%；鯉魚價格環比持平。

目前，低溫雨雪天氣不利于水產品捕撈，加之市場需求持續增長，預計近期水產品價格穩中有升。

六、桶裝食用油零售均價上漲

本周食用油供應充足，食用油零售均價上漲。監測顯示，食用油15.93元/升，價格上漲0.38%。分品種看，菜籽油15.19元/升，上漲1.06%；調和油13.92元/升，上漲0.94%；花生油21.97元/升，上漲0.05%；豆油12.63元/升，下降0.63%。

預計后期食用油價格將以穩定為主，價格在合理區間內波動。

七、水果零售均價下降

本周，進口車厘子大量上市，市場價格下滑，帶動全省水果零售均價下降。重點監測的10種水果的零售價格6漲3降1平，整體零售均價下降0.66%。其中，香蕉、西瓜、蘋果、柑橘、葡萄、菠蘿價格分別上漲1.77%、1.42%、0.85%、0.81%、0.46%、0.37%；櫻桃 （車厘子）、哈密瓜、梨桃價格下降2.06%、0.36%、0.3%；桃環比持平。

目前水果消費需求增長放緩，市場供應穩定，預計下周水果零售價格小幅震蕩。

八、奶制品零售均價下降

全省奶制品市場供應充足，本周零售價格有所下降。監測顯示，酸奶零售均價下降1.3%，滅菌奶（常溫奶）零售均價下降1.27%，國外品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.41%，國產品牌嬰幼兒奶粉零售均價下降0.36%，中老年奶粉均價下降0.33%，巴氏殺菌奶(鮮牛奶) 均價下降0.1%。

預計后期奶制品零售價格仍以穩為主。

九、日用品零售價格基本平穩

供稿：市場運行和消費促進處